怎样做简单焦糖面包(如何做简单焦糖面包)
关注:25 发布时间:2022-04-09 15:29:01
1.将所有材料放入锅中,除面粉外,混合均匀。
2.加入面粉,用木勺或木棍搅拌均匀。如果搅拌受黄油过多影响,可以用电动打蛋器辅助。
3.搅拌均匀后,室温放置2小时,然后冷藏3小时。
4.冷藏后取出。在盆里撒上粉,拿起需要的大小,切面团。将面粉撒在面团上,用手搓圆,室温下温热30分钟。
5.30分钟后,将面团轻轻压平,卷成40x30大小的方形面团,上下撒上面粉,然后扫去多余的面粉。
6.将融化的黄油刷匀,撒上细糖和肉桂粉的混合物,撒上葡萄干。
7.水平卷起,关闭并拧紧。
8.切成大约4-5厘米宽的部分。
9.把模具里的油和粉扫一扫,面团切好,放在模具里。
10.用湿布覆盖,在温暖的地方醒来40分钟到1小时。比较后撒上一些糖粒,放入预热到190的烤箱烘烤25分钟左右。如果上色完毕,请及时用锡纸覆盖。出料后脱模。
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