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制作金针菇瘦肉羹的方法(金针菇瘦肉羹怎样做)

关注:64 发布时间:2022-02-26 15:56:02

1.配料:金针菇、牛腩、鸡蛋、胡椒粉、盐、蒜苗。

2.准备适量金针菇,用刀切去根部,然后清水洗净,再准备适量熟牛腩,解冻备用。

金针菇瘦肉羹怎么做 制作金针菇瘦肉羹的方法

3.金针菇切块,牛腩切块,放入盘中备用。

4.把锅里的水烧开。水烧开后,将牛肉粒倒入锅中,煮沸。这里的牛腩是用高压锅煮过之后放在冰箱里煮的牛肉,不需要太长时间煮。

5.将准备好的金针菇倒入锅中,一起煮三分钟左右。

6.加入适量的盐和白胡椒,搅拌均匀。

7.准备适量淀粉勾芡。

8.准备一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开,将蛋清倒入锅中,快速搅拌。

9.准备适量蒜苗,切碎后撒入锅中。然后从锅里拿出来装盘。美味的金针菇牛肉汤做好了,特别好吃。

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