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怎样做房县小香菇好吃(房县小香菇怎样做好吃)

关注:52 发布时间:2022-06-10 09:25:01

1.五菇、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、花生油、香油、红辣椒、油菜、湿淀粉。

2.将蘑菇去蒂,洗净,放入淡盐水中浸泡10分钟。泡水是为了去除农残留。

房县小香菇怎么做好吃

3.把蘑菇拿出来放在案板上。将每个蘑菇切成四块。

4.将适量的水倒入锅中,加入1茶匙盐,用大火烧开水,然后将蘑菇放入锅中,烧开水,用漏勺捞出。不用太久就变白了。

5.洋葱和生姜切丝,大蒜切片,红辣椒切碎备用。

6.油菜去根,掰成叶子,洗净备用。

7.往锅里倒适量的油。当油量达到50%时,加入洋葱、生姜和大蒜使其变香。

8.加入1茶匙味精、1茶匙盐和1茶匙蚝油调味。

9.加入油菜叶,翻炒至油菜变软。

10.加入焯过的蘑菇,搅拌均匀,加入一勺开水。

11.然后用湿淀粉转到锅边,勾住细条。

12.撒上香油,就可以放锅上了。

13.比较后,在蘑菇上撒上红辣椒,这样一盘美味的素炒蘑菇就准备好了。

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