苹果放冰箱一个月还能不能吃(苹果放冰箱一个月还能吃吗)
关注:74 发布时间:2022-06-05 07:00:35
1.苹果放在冰箱里放一个月就可以吃了,对身体无害,但是放久了苹果的营养大部分都会流失。苹果常温贮藏的适宜货架期在15天以内,低温贮藏的适宜货架期在30天以内。如果一次买多了,短时间吃不下,比较好放冰箱里。
2.在相同的贮藏时间内,冷藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量增加和维生素c含量下降明显低于室温贮藏。这可能是因为在室温下,苹果的呼吸消耗了自身的水分和养分,亚硝酸盐的含量由于腐烂的出现而增加;低温贮藏时,苹果呼吸速率减慢,乙烯释放减少,因此营养和水分消耗少于室温,腐烂发生较晚。
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