皮蛋怎样保存(皮蛋能不能放冰箱)
关注:99 发布时间:2022-03-15 18:03:07
1.皮蛋可以放进冰箱。
2.皮蛋是腌制食品,用碱性物质浸泡,形成凝胶状的物体,含水量在70%左右。冻结后,水分会逐渐冻结。
3.一般情况下,未去皮的皮蛋应放在通风、温度相对较低、避光的地方,但时间不宜过长,不宜超过一个月。如果条件允许,可以放在冰柜的冷冻室里,这样保质期会更长。
4.去皮皮蛋的保质时间只有两个小时,要尽快食用,不要保存到下一餐。
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