当前位置：首页 > 行业知识 > 家居

厨房小白都能看懂（红烧鲈鱼的做法分享）

关注：59 发布时间：2022-03-12 19:49:04

1.配料：鲈鱼1条，生姜几片，大蒜5瓣，胡椒粉和干辣椒适量，料酒约30g，酱油约30g，香醋约40g，糖约10g，酱油半勺，葱半个，青椒半个，热水和食用油约600g。

2.鲈鱼洗净，两边斜刀切开，用厨纸擦干鱼表面的水，准备一些食材备用。在火锅里放油。油热后，把鱼放入锅中，把鱼籽放入锅中。开始用中火煎鱼。

红烧鲈鱼的做法分享

3.放进去后，不要急着翻，等3分钟左右再翻。比较好用平不粘锅煎鱼。煎的时候，一定要把锅转一下，让油可以煎到鱼的很多部位，然后放出来备用。另锅放油，用小火炒姜片、大蒜、干辣椒、花椒。不吃辣的，就不要放干辣椒。加入大葱，翻炒一会。加入炸鲈鱼，倒入料酒。倒入酱油、醋和糖。加入热水，直到达到鱼身的一半。不要完全淹没鱼体。加入半勺酱油调色。

4.盖上盖子煨3分钟。3分钟后，像视频一样打开盖子，把汤倒在鱼身上，然后盖上盖子炖鱼，这样反复打开盖子，把汁倒2-3次，记得不要把鱼翻过来，但是每次倒汁的时候可以轻轻推鱼，避免粘锅。

5.重复这个操作大约10分钟后，打开盖子，收集汁液，尝一尝盐和光，然后在合适的时候就可以烹饪了。汤多还是汤少没关系。

6.找个大一点的盘子，拿起锅把鱼推进盘子里(这样可以让鱼保持完整)，用青红椒装饰，撒点葱花刷新一下，美味的红烧鲈鱼就做好了。

上一篇：空调外机不滴水是怎样回事

下一篇：办理流程盘点（个人能自己办理二手房过户交易的吗）

猜你喜欢

清除冰箱内鱼腥味方法（冰箱内鱼腥味怎样清除）82人支持

1.取新鲜橙子500克。橘子吃完后，把橘子皮洗干净擦干净，放进冰箱。3天后打开冰箱，香味扑鼻，没有异味。2.用干净的棉毛巾，叠整齐，放在冰箱上搁架的边缘。毛巾上的小孔可以吸收冰箱里的气味。过一会儿，把毛巾拿出来，用温水洗干净，晾干后再用。3.将柠檬切成小块，放…
鳝鱼能不能放冰箱保存（鳝鱼放冰箱里能吃不能吃）28人支持

1.秒杀的鳗鱼可以在冰箱中食用，并在冰箱中储存5至7个月。2.黄鳝营养价值高。根据美国的实验数据，定期摄入卵磷脂可以提高记忆力20%。所以吃鳗鱼肉有补脑强身的功效。3.其中所含的特殊物质“鳗鱼素”具有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾…
放冰箱的注意事项（鲜鱼放冰箱前怎样做）50人支持

1、除内脏盐水浸泡法。鱼的内脏不需要清洗、去鳞就可以掏空，泡在10%的盐水里，可以保存几天而不变质。2.芥末的保鲜方法。在鱼的表面和内腔(已经打开)涂上适量的芥末，或者均匀地涂在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末放在一个封闭的容器中，可以存放3天而不会…
厨房小菜谱（如何烹饪小干鱼）23人支持

1.鱼干用纯净水浸泡，中间需要换水清洗。浸泡后，加入酱油盐(如果合适，鱼干是咸的)，用料酒腌制。2.腌制好的鱼干后，倒出水基调料。加糖，糖的量多一点。3.加入淀粉，搅拌均匀。不需要太多淀粉，但是会很薄。洒上食用油。4.油炸锅预热五分钟后，将鱼干铺在炸篮内。5.…
这里有专业解答（鲍鱼能不能放在冰箱）10人支持

1.鲍鱼可以在冰箱中冷冻，但是冷冻鲍鱼的味道、营养和新鲜度比新鲜鲍鱼差得多。2.建议鲍鱼冷冻时间不宜过长，最好不要超过一个月。从冰柜中取出后，应立即食用。不要继续冷冻，因为它的味道和美味会大大降低，营养成分会被它体内的水产生的冰晶破坏，软化后会流…
冷藏冷冻时间不同（鲈鱼放冰箱里能放多久）45人支持

1.冷藏1-2天。花鲈属于高蛋白食物，容易变质，需要在低温环境下贮藏。冰箱冷藏室温度一般在3-6摄氏度之间，可以降低细菌等微生物的活性，但不能完全抑制其繁殖。因此，鲈鱼冷藏只能保存1-2天左右。2.可以冷冻一个月左右。冰箱冷冻区的温度一般为-4-24，几乎可以…

热门十大品牌

微商技巧