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适合冰箱储存的茶叶有哪些

关注:26 发布时间:2022-02-25 08:21:01

1.适合冰箱存放的茶叶:绿茶、清香乌龙茶、湿茶。六大茶中,绿茶比较容易变质,储存时需要格外注意。茶叶可以密封在茶叶罐中,放在冰箱的密封袋中;此外,乌龙茶中的香铁观音和热湿茶可以存放在冰箱中。绿茶、清香乌龙茶、湿茶适合冰箱。

2.不适合冰箱保存的茶:红茶、白茶自然是由于后期的转化,尤其是六堡茶、普洱茶等红茶,更注重陈年后期所体现的饮用价值。将这两种茶叶放入冰箱,除了上述潮湿的问题外,茶叶中的生物酶在冰箱的低温环境下活性也会降低,从而影响茶叶转化的效率。茉莉花茶,因为本身的香味,放在冰箱里会逐渐变淡。但是这里有一个特例,就是碧潭下雪。由于茉莉花是在制作过程的后期加入碧潭的雪中,适当放入冰箱有利于保存花朵的香味,但长期存放会失去香味。

适合冰箱储存的茶叶有哪些

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