香肠起白霜处理方法(香肠起白霜了怎样处理)
关注:70 发布时间:2022-01-26 17:11:02
1.香肠和香肠表面有一层霜,是肉中的油和盐暴露在风和太阳下后通过肠衣孔透析出来的。称为盐碱霜,属于盐结晶,食用后不会对身体造成不良影响。
2.加工时,可以煮一壶开水,将香肠放进去煮几分钟,然后用手或借助工具将香肠凳表面的材料清洗干净,再用清水冲洗干净。
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1.如果香肠表面只有少量白色,很可能是香肠腌制过程中肉中的油和盐通过肠衣孔透析出来并附着,这种现象称为盐碱霜,属于盐结晶,食用后不会对身体造成不良影响。如果不影响口感,用热水洗掉。2.如果香肠表面长了白霉,并且有酸败或其他异味和粘液,说明香肠变质了…
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