凤梨酥简介

1.凤梨酥是台湾省著名的小吃，皮脆馅甜而不腻。这种“中西结合”的凤梨蛋糕受到方人也西部的称赞，因此逐渐成为岛外游客比较喜爱的台湾省手工艺品之一。

2.凤梨酥和凤凰酥在口味上有些区别。凤梨酥甜，凤凰酥咸甜。菠萝冬瓜馅比较好加点咸蛋黄。正宗的凤梨酥皮薄馅大，外皮酥脆滑滑。菠萝很甜，但不油腻。一般加冬瓜是为了口感，成品很好吃。