新手开蔬菜店经营技巧
关注:26 发布时间:2022-01-29 11:07:04
1.按照“只买好货”的原则进货。
2.蔬菜进来后,会进行后加工。
3.果蔬的品质要注意筛选和保鲜。为了比较大限度地减少自然损失的程度,需要根据季节、气候和客户需求,预算第二天的进货类型和数量。
4.物种多样化。不仅是蔬菜,还有肉、蛋、奶,小到日用品。这样既可以满足客户的各种需求,又可以通过销售水果、调味品等产品来补偿蔬菜经营的低利润。菜品必须经过超过15个类别的认证。菜品要分开上架,让顾客一目了然。
5.服务要细致。冬瓜能切成两半吗?好的!你能帮我把几磅胡萝卜送到一栋楼的某个号码吗?没问题!不管生意多小,蔬菜加工商和上门服务都是免费提供的,这是便利店的优势。6、精确电子秤,确保重量足够。家庭主妇去菜市场,怕会有两个缺点。他们应该掌握客户的心理,准确称量电子秤,保证客户的退货率,稳定客户来源。
7.联合作战扩展计划。
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1.按照“只买好货”的原则进货。2.蔬菜进来后,会进行后加工。3.果蔬的品质要注意筛选和保鲜。为了最大限度地减少自然损失的程度,需要根据季节、气候和客户需求,预算第二天的进货类型和数量。4.物种多样化。不仅是蔬菜,还有肉、蛋、奶,小到日用品。这样既…
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