十大高筋面粉品牌排行榜前十名

高筋面粉哪个品牌好

第一名、古船

北京古船食品有限公司通过iso9002质量管理体系认证和haccp食品安全体系认证，是国家公众营养与发展中心营养强化食品首批试点生产单位之一，获“定量包装商品生产企业计量保证能力证书”。“古船”牌小麦粉连续11年获得“北京市产品”、“放心面”、“北京市著名商标”、“中国”等荣誉称号。

第二名、利生

山东利生面业(集团)有限公司的主导产品“利生”牌系列面粉，以其营养丰富、天然无公害的绿色特征赢得了众多殊荣，先后获得国家“无公害农产品”、“山东省著名商标”、“山东省粮油(面粉)行业十大品牌”、“山东”、“中国”等称号。

第三名、三一

郑州天地人面粉实业有限公司是一家集生产、销售、研发为一体的民营面粉加工企业。以通过iso9001、2000国际质量管理体系认证。主打“三一”牌面粉品牌被评为“河南省优质产品”、“绿色食品”、“河南省产品”、“河南农产品”、“河南省著名商标”。是河南省农业产业化龙头企业。

第四名、五得利

五得利面粉集团有限公司已发展成为全国比较大的面粉加工集团，2021年通过了iso9001：2000国际质量体系认证。公司生产的“五得利”牌面粉先后获得河北省消费者协会“消费者信得过产品”、首批食品类“国家免检产品”、中国粮食行业协会“放心面”、“中国产品”、“中国商标”、“比较具市场竞争力品牌”等荣誉称号。

第五名、河套

内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司是中国西北地区比较大的粮食加工企业集团，被中国特产经济开发办认定为目前中国的“中国河套优质面粉生产基地”。公司生产的“河套”牌商标荣获全国面粉加工行业“中国商标”和“中国食品行业十大影响力品牌”。是高新技术企业和农牧业产业化重点龙头企业。

第六名、湖雪

许昌湖雪面粉有限公司是河南省农业产业化龙头企业，河南省农产品加工示范企业，国家大中型食品加工企业的原料供应商及大型连锁超市商品供应商。所生产的“湖雪”牌面粉获得的荣誉称号有“河南省著名商标”、“国家免检产品”、“绿色食品”、 “中国产品”、“全国放心面粉”等。

第七名、风筝

潍坊风筝面粉有限责任公司通过了iso9001：2000国际质量体系认证，“风筝牌”小麦粉被认定为“山东省免检产品”、“国家免检产品”、“山东”、“放心面粉”、“山东省粮油行业十大品牌面”。2021年5月“风筝”牌小麦粉成功进入人民大会堂，与人民大会堂管理局建立了直供关系，成为国宴直供面粉。

第八名、天山

新疆天山面粉(集团)有限责任公司是一家专营小麦粉的现代化加工企业，公司通过实施 iso9001:2000国际质量管理体系认证，提升企业内部管理，严格质量检测控制，“天山”牌系列面粉获得了“中国产品”等荣誉称号，是农业产业化国家重点龙头企业 。

第九名、金沙河

河北金沙河面业有限责任公司地处华北平原南部，是我国优质小麦生产基地，通过iso9001：2000国际质量体系认证。公司“金沙河”系列产品被评为“产品质量国家免检”、 “中国产品”、“河北省著名商标”。

第十名、发达

山东发达面粉集团有限公司是山东省小麦加工行业排名第一的大型集团，在全国小麦粉加工企业中名列前茅，已通过了“iso9001国际质量管理体系认证”和“haccp食品安全管理体系认证”。集团公司生产的“发达”牌小麦粉选后被评为“中国”、“国家放心面粉”、“省产品”、“中国消费者满意面粉”等荣誉称号。

品牌产品选购知识

问东菱面包机用低筋粉还是高筋面粉

制作高筋面包，建议使用烘焙专用面包粉，否则口感不好。要做蛋糕或饼干，使用低筋粉

问美的面包机只能用高筋面粉吗用普通全麦面粉行吗

机器可以假装看你用面粉做什么，做高筋面包和低筋蛋糕馒头

问东菱面包机推荐可以做成功的高筋面粉的牌子，我去买

是的，如果放糖，就要用耐糖酵母。如果不放糖或者改为放糖，就用低糖酵母，不然得不到。

问东菱蛋糕机有没有大佬发个全麦无糖面包的量不想用高筋面粉

全麦面包是由高筋面粉和全麦面粉混合而成的。普通面粉做的面包会比较硬或者凹陷。

问金龙鱼面粉高筋面粉和中筋面粉的区别 ，哪个好吃

龙鱼粉看用途。做馒头，馒头，饺子，中筋面。面包一般都是高筋做的，很费力，也很粘。

问面包用高筋面粉还是低筋面粉

面包用高筋面粉。

高筋粉：的蛋白质含量为10.5-13.5%，颜色较暗，有活性，光滑，不易手动结块；比较适合做面包和一些糕点，比如丹麦糕点。多用于西式糕点中的松饼(美乐家糕点)和奶油空心饼(泡芙)。仅用于糕点中的高含量水果蛋糕。

金钟粉：的蛋白质含量为8.0-10.5%，颜色为乳白色，介于高粉和低粉之间，体质半松散；一般都是用中国的小吃，比如小笼包，小笼包，面条等。(这种面粉一般在市场上使用，除非另有说明)。

低筋粉：的蛋白质含量为6.5-8.5%，颜色为白色，用手容易结块；蛋白质含量低，面筋少，所以面筋弱。更适合做蛋糕、松饼、饼干、挞，需要蓬松酥脆的口感。