中餐刀具有哪些品牌

中餐刀具哪个品牌好

第一名、切片刀：这种刀具基本上只能够用于食物的切片，比如说蔬菜或者是熟食，它们是比较容易切开，一般来说不宜切割没有经过解冻的冻肉等。

第二名、砍骨刀：顾名思义就是用来斩断一些硬骨头之类的硬质食物，毕竟力度要猛，一般的菜刀不易斩断甚至是容易伤害的菜刀，刀具容易变钝。

第三名、斩切刀：这种刀具用起来就可斩可切，但是切片的时候没有专用的切片刀锋利，但是这种刀具也不适合用来砍大骨，用来剁肉馅是很不错的选择。

第四名、水果刀：厨房里用的水果刀一般都是用来削蔬菜皮以及瓜果表皮的，毕竟大刀操作起来难免会觉得有些许不方便，小刀用起来也会比较方便。