有哪些菜籽油品牌受大家喜爱

菜籽油哪个品牌好

第一名、金龙鱼

益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是知名的小包装油生产商之一。产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域，旗下16个品牌在金龙鱼的带领下，都已成为每一个专业领域内的知名品牌。

金龙鱼上榜品牌

第二名、福临门

中粮米业是中粮集团下属上市公司—中国粮油(控股)有限公司(hk0606)的核心业务单元，是中国比较大的大米加工和贸易企业之一，在国际和国内市场扮演着重要角色，是国家粮食宏观调控政策的具体执行者和中国大米贸易的主渠道。中粮米业有60多年从事大米国际贸易的经验，在国际市场建立了良好的市场形象和健全的销售网络。

福临门上榜品牌

第三名、鲁花

山东鲁花集团有限公司是一家大型的民营企业、中国民族品牌、农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力90万吨,葵花仁油生产能力10万吨。公司的主要产品有鲁花5s压榨一级花生油、剥壳压榨葵花仁油、压榨特香菜籽油、压榨玉米油、坚果调和油、橄榄油、芝麻香油、自然鲜酱油、酿造黑糯米香醋、酿造糯米香醋、料酒、花生制品、粉丝、矿泉水、原装进口葡萄酒、fd食品等系列产品。鲁花2002年获“放心油”荣誉称号。

鲁花上榜品牌

第四名、mighty多力

佳格集团(standardfoods)于1986年6月6日设立，其前身是美国桂格(quaker)。为了专心致力于好营养、好健康，公司不仅与美国桂格(quaker)密切合作，在食品科技及营养学上，也积极了解本地需求，以行销为导向，科学为基础，创意发展一系列产品。时至，佳格集团已成为国际性专业食品制造商，信誉卓越，品质为消费大众所肯定。

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第五名、道道全

公司实行集团化管理运作模式，下设六个中心、四个独立部室、三家全资子公司、一家分公司，分别在岳阳、南京、重庆三地设立生产加工基地。公司是中南地区比较早获得iso9000质量体系认证的食品企业。2021年，国家农业部授牌公司成立“国家油菜籽加工技术研发分中心”，是当年全国仅有的四家油菜籽加工专业技术分中心之一。

道道全上榜品牌

第六名、恒大兴安

恒大粮油集团是一家全线产品非转基因、绿色健康的现代化粮油企业，是恒大集团多元化战略的重要组成部分，也是“多元+规模+品牌”战略指导下的又一民生产业，集团成立于2021年8月，现有员工近3000人。

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第七名、仙餐xiancan

成都红旗油脂有限公司系专业化食用植物油企业，是从一家有100多年厂龄的原国企改制而来(公司建厂于1912年，1954年统筹为国营企业，2000年转制为民营企业)。成都红旗油脂有限公司主要从事菜籽、玉米胚芽、米糠三大油料的植物油制取，自2000年改制后，以顾客为关注的焦点，全心全意为社会、为消费者提供安全健康放心食品。

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第八名、金菜花

云南金丰汇油脂股份有限公司是一家集食用植物油生产、销售、贸易、物流为一体的综合型企业。公司信守“诚信为本、质量至上、客户至上”的经营宗旨，一切以客户需求为中心，视产品质量为企业之生命，生产合格优质的放心产品，为广大消费者提供有益健康的天然、绿色、高品质食用植物油。

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第九名、川菜王

四川安县辉达油脂化工有限责任公司位于四川第二大城市绵阳，与安县罗浮山风景旅游区紧紧相邻，于1982年建厂。经安县农业局牵头，公司在安县乐兴镇建立了无公害绿色食用油基地，2021年成为四川省成长型中小企业。

川菜王上榜品牌

第十名、邦淇

陕西石羊(集团)股份有限公司创建于1992年，集团立足于现代农业和食品领域，注重稳健发展，专注于一二三产业融合发展的全产业链模式，业务涉及食用油、饲料、育种、养殖、种植及肉制品等。

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品牌产品选购知识

问菜籽油三级好还是四级好

一级油和二级油的精炼程度都很高。经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺，具有无味、色泽浅、烟点高、烹饪油烟少、低温不易固化的特点。精炼后，一次油和二次油中的有害成分含量较低，如菜籽油中的芥子苷，但同时损失了许多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色过程中也会损失。

三级油和四级油的精炼程度相对较低，只经过简单的脱胶、脱酸等工序。它的颜色深，烟点低，烹饪过程充满了油烟，大豆油甚至有很大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中的杂质较高，但同时保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素e等。

无论是一级油还是四级油，只要符合国家卫生标准，都不会对人体健康造成危害，消费者可以放心选择。一级油和二级油纯度较高，杂质含量较少，可用于较高温度下的烹饪，如炒制，但不适合长期炒制；、级油不适合高温加热，但可以用来做汤和炖菜，或者用来拌馅等。消费者可以根据自己的烹饪需求和喜好进行选择。

问菜籽油是什么做的

菜籽油俗称菜籽油，又叫香菜油，是通过压榨甘蓝型油菜(即油菜籽)种子得到的透明或半透明的液体。是我国主要食用油之一，主要产于长江流域、西南和西北地区，产量居第一。

菜籽油颜色为金黄色或棕色，有一定的刺激性气味，民间称之为“绿色气味”。这种气体是由一定量的芥子苷引起的，但优良品种的油菜籽不含这种物质，如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。

问菜籽油等级有哪些

第一名、从制备工艺上，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。

第二名、根据原料是否转基因，可以分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。

第三名、根据脂肪酸的芥酸含量，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

菜籽油缺乏亚油酸等必需脂肪酸，脂肪酸组成不平衡，营养价值低于普通植物油。此外，菜籽油中含有大量的芥酸和芥子油苷，一般认为对人体生长发育有害。如果能与富含亚油酸的优质食用油一起食用，其营养价值将得到提高。

问菜籽油会产生黄曲霉毒素吗

黄曲霉毒素是一种化学结构相似的化合物，是二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是黄曲霉主要产生的次生代谢产物，是湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的概率。它们存在于土壤、动植物和各种坚果中，特别容易污染花生、玉米、水稻、大豆、小麦等粮油产品。它们是一种真毒素，对真毒素有毒，对人体健康极其有害。

菜籽油中黄曲霉毒素不多，一般是玉米油、花生油、大豆油。这两种都容易有黄曲霉毒素残留。一个朋友的父亲是石油研究院的。他说所有大牌抽查的时候都发现黄曲霉毒素。目前黄曲霉毒素检测仪一般用于检测黄曲霉毒素。黄曲霉毒素测试仪采用由光度计和b1试剂盒组成的固相酶联免疫吸附测定(elisa)原理，可对样品中黄曲霉毒素b1的含量进行限量和定量测定。

问炸辣椒油用色拉油还是用菜籽油好

不知道色拉油什么时候上市的，价格便宜了点，色拉油不需要提炼，不像纯大豆油，可能很多年前厨师都不知道。纯大豆油有点稠黄，不像色拉油那么稀。大豆油吃起来不像生豆，会变黄。精制纯大豆油透明。

慢慢地，色拉油完全取代了纯大豆油。现在很难买到纯大豆油。超市里也有桶装大豆油，淡黄色，比纯大豆油浅，比色拉油深。菜籽油呈淡黄色，有“清香味”，质量好，没有这种味道。菜籽油没有大豆油味，但是炒辣椒油比较好的方法是三油，三油炒出来的辣椒油只有香味。桶装大豆油菜籽油芝麻油是主要问题；色拉油和菜籽炒辣椒油哪个好

总结一下；我的回答是，用色拉油炒辣椒油会更香更好，菜籽油的清香味会影响辣椒油的香气。另一方面，菜籽油在冷的时候会凝结成白色的脑浆，影响辣椒油的香气，会使辣椒片变软，影响效果。

我的建议；色拉油

问菜籽油可以直接吃吗

菜籽油俗称菜籽油，又叫香菜油，是通过压榨甘蓝型油菜(即油菜籽)种子得到的透明或半透明的液体。菜籽油颜色为金黄色或棕色，有一定的刺激性气味，民间称之为“绿色气味”。所以菜籽油不适合冷食。

同时吃生油的习惯很不好。生菜籽油未经精炼、灭和，可能存在农和化肥的残留成分，包括重金属和其他有害物质。但重金属不是排泄出来的，而是一直在体内积累。另外，这样和米饭一起吃，长时间会出油过多。随着年龄的增长，会引起高血脂、高、高血粘度等症状，严重影响心脑血管病。所以尽量不要吃生菜籽油。