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蟹的冈田屋

发布时间:2022-01-25 19:21:01

蟹的冈田屋

公司名称:蟹的冈田屋餐饮管理有限公司

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蟹的冈田屋是什么牌子

蟹的冈田屋隶属蟹的冈田屋餐饮管理有限公司旗下,是由日本有名的主厨冈田雅道先生亲自开创的日本料理店,餐厅主推雪蟹以及其他北海道海鲜。雪蟹体型较大,足长而肉质丰满,也因为其生活在寒冷无污染的海域,所以可生食可熟食。在北海道,雪蟹被称作“冬日里的味觉”。

蟹的冈田屋装修很有北海道的风格。门口大大的螃蟹是比较好的招牌,进到餐厅里,头顶红白相间的螃蟹小灯笼也在时刻提醒着你——这是一家主打螃蟹料理的日本餐厅。生动q版的雪蟹到处可见,店里面还设有海鲜的橱窗,让你可以看见,每一只蟹都是新鲜的。位置方面虽然没有那种完全隐藏式的包房,但是有布作为遮挡,用餐还是比较清静的。

蟹锅是到蟹的冈田屋必点的一大特色料理,蟹锅的汤底是每天早晨新鲜熬制的昆布汤,选用体重在1kg以上的北海道雪蟹,这个级别的雪蟹肉质肥美,膏黄饱满,将整只雪蟹放进特制的汤底里进行涮,蟹的鲜味和汤底的鲜味融合在一起,变的更加鲜美。

蟹的冈田屋主营产品

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