川到官美蛙鱼头

阴冷的秋冬，我们总会不自觉想念舌尖上那抹赤艳的火辣成都味道，川到官美蛙鱼头，从天府之国带回了浓郁成都味道!在四川，「官」的意思是“老大”川到官，顾名思义要力争做出比较正宗的川味，美蛙是保持一颗少女心必选的美食之一，因为它高蛋白质、低脂肪，胆固醇含量小，有良好的营养滋补和美容作用~

川到官美蛙鱼头的美蛙是整只的大个子，一筷子随便夹起一只，大快朵颐的满足感简直爆棚，细嫩筋软的蛙肉，吸收了锅底二十几味调料的鲜香，味道的层次感相当丰富，鱼头与口感细腻的牛蛙搭配，鱼头的鲜美更为突出

大块儿莹白的鱼肉，丰腴中渗透着锅底的麻，滋味鲜明蛙肉味道的难以抗拒，川到官美蛙鱼头在功课做得极为充分的锅底上，锅底是秘制三十多种中草本植物及作料搭配，而汤底则是由三种油、十几种辅料，二十几种调料、六种辣椒研制而成，当然，所有原材料全部来自四川!

川到官美蛙鱼头的油碟也相当别出心裁，以干的大头菜和花生碎为主料，取锅底的红油浇拌，烫出的花生香里还裹着大头菜的清爽，吃过了美蛙和鱼头，还有品类丰富的配菜等你清涮，涮菜的清汤，由大骨、鸡骨、鱼头熬制，营养成分极高，适合秋冬进补，涮菜需要在中间的骨汤锅涮制，清爽不油腻。

无论是与巴奴出品等级一致的鲜毛肚，还是品质精良的潮州肉丸，在骨汤里翻滚后，再蘸着油碟，十分提鲜。如果觉得锅底油量过大，还可以来份清口的拌菜，红绿相间的摆盘，让人食欲大振，又不失川味，川到官美蛙鱼头加盟店摆放疏松的桌椅，星光熠熠的莲花顶灯和斓的壁画，让就吃饭变得更有格调。