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义门羊肉汤

发布时间:2022-05-15 20:32:03

义门羊肉汤

义门羊肉汤是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。众所周知,羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸

义门羊肉汤是什么牌子

义门羊肉汤是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。众所周知,羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有诊治和补益效果,适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,但是义门羊肉汤运用特殊工艺让汤不仅没有羊膻怪味,而且更加鲜香味美。

义门羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将新鲜的羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。

肉烂汤鲜,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素bl、维生素b2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益*,温阳,对诊治虚劳赢瘦,乳汁不下有一定。此菜以羊肉为主料,配以各种辅料,多饮可强身健体。

义门羊肉汤主营产品

义门羊肉汤品牌指数

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