逅遇肉蟹煲
发布时间:2022-03-01 16:28:02
公司名称:南京和胜餐饮管理有限公司
法定代表人:薛宁
品牌发源地:南京市
品牌创立时间:2017-10-09
逅遇肉蟹煲是什么牌子
相传肉蟹煲起源于明朝皇宫内墙,一个御厨将新鲜肉蟹、虾作为主料,配上秘制香料,各种铺料,大火煲制,肉蟹鲜美汤羹浓厚,一煲多种多样,故被叫了个讨喜的名字一一发财煲。
后来老百姓喜欢这个菜式、喜欢这个名字,于是在过年的时候,都会煮上一盆,求得在新的一年,多福发财。
其实肉蟹煲并不是个简单活,螃蟹好吃却难处理,更别说肉蟹煲的烹制过程使用了烩、炖、焖、煮煲等中华美食烹饪方式,中国人儿千年的烹饪智慧,都凝结在这一锅。而肉蟹煲中,不仅使用了螃蟹、虾、鸡翅,还加入了年糕、土豆、香菇等入味配菜,海中鲜,地上珍,煲成了这一锅海陆风味。
逅遇肉蟹煲主营产品
逅遇肉蟹煲品牌指数
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品牌分类:蟹煲
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