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鱼上道

发布时间:2022-06-13 07:44:02

鱼上道

公司名称:成都蓉城攻略品牌管理有限公司

法定代表人:陈小兰

品牌发源地:川渝

品牌创立时间:2019-05-08

鱼上道是什么牌子

鱼上道是成都蓉城攻略品牌管理有限公司旗下的酸菜鱼&冒菜加盟品牌,由一个街边小店发展起来的、靠味道致胜的酸菜鱼&冒菜品牌。它结合四川卤味酸菜鱼&冒菜、火锅酸菜鱼&冒菜、清汤酸菜鱼&冒菜各自的特色采用十多种中草熬制,运用重庆调料制作技术制作底汤料,将酸菜鱼&冒菜底汤做得更完美,口味更纯正独特。老少皆宜,健脾健胃,不上火,不败胃。

“冒菜”是成都的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。先准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份的叫,但是如果你想多吃几个品种,那也可以叫老板在一份里多冒几种,比如叫一份素的,你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等;这说的就是川西比较常见的市井美食——冒菜。

鱼上道主营产品

  • 冒菜
  • 酸菜鱼

鱼上道品牌指数

用户收藏量:56

用户支持度:92%

用户点赞数:45206

查询指数:75326

品牌分类:酸菜鱼

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