同庆楼

百年同庆楼，创立于1925年，经历近一个世纪的风雨历程，同庆楼集团已经成为中国发展速度比较快的多元化餐饮及宾馆运营企业之一，旗下品牌涵盖中高档中餐、中式快餐、韩餐烧烤、特色江鲜、中式咖啡馆、精品连锁酒店、高档火锅等多个业态，拥有各类餐饮酒店及宾馆四十余家，员工超过6000人，遍布安徽及长三角地区。

经过多年艰苦奋斗，安徽同庆楼集团现已是享誉省内外的著名连锁企业，对安徽省餐饮业的发展起到了巨大的推动作用。公司在相继获得“纳税先进单位”、“绿色餐饮企业示范店”、“合肥市a级卫生单位”、“国家旅游定点饭店”、“全省民营百强企业”等多项荣誉的基础上，更获“2005年全国餐饮百强企业”荣誉称号（安徽省唯*上榜企业）。

2010年，同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯*代表，入选世博会，和潮府酒家（粤），知味观（浙），得月楼（苏）等中华同台献艺，赢得海内外宾客广泛赞誉。集团公司整体发展势头良好，现已在合肥、芜湖、南京、无锡等地分别成功投资大型酒店及多业态品牌，并积极寻找进军一线城市（京、广、沪）的发展契机，集团的比较终发展目标是成为能够全面满足社会饮食和休闲需求的大型连锁餐饮、宾馆集团。

同庆楼始于1925年，由19户徽商联合创办，公推徽州绩溪人程裕有出任经理，选址在芜湖市中二街，以经营安徽沿江风味菜为特色。据解放前地方志记载，1932年，同庆楼师傅发明了用烫面做的小笼包，改写了中国人一直用发面做包子的历史，并传至全国。

因坚持“以诚待人”，“以信接物”，“以义为利”的原则，同庆楼在江南地区声名远扬，高官巨贾名人雅士纷至沓来，是当时全国著名高等酒楼之一。国民政*在南京期间，蒋介石也曾多次来到同庆楼宴请宾客。

1952年迁至中山路，从50年代到80年代几经扩建，又增加了淮扬风味菜，有“金酱扒鸭”、“香糟肉”、“荷包鲫鱼”等主要名菜，另有蟹黄汤包、煮干丝等知名小吃。著名演员严凤英、王少舫等曾驻场演出。毛泽东、刘少奇、陈毅、刘伯承等视察时，同庆楼曾为之制作菜肴。1965年越南胡志明主席在该店品尝了“奶油鲥鱼”。

1999年，被国家贸易部认定为“中华”，该称号全国仅有56家店获评。2004年进入合肥，2010年，作为中国八大菜系之徽菜唯*代表品牌入选上海世博会，向展现中华美食的独特魅力。

经历百年风雨的同庆楼，现已发展成为安徽比较大的餐饮集团，更是中国发展速度比较快的多元化餐饮及宾馆集团之一，立足安徽，走向长三角，辐射全中国，百年同庆楼正在以稳健的步伐，逐步成长成为中国餐饮领域中举足轻重的行业巨子。

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