饿了么推出筷马热食餐饮集合店
关注:57 发布时间:2022-02-09 12:36:01
据悉,筷马热食开在上海陆家嘴星展银行附近,因为饿了么对于筷马热食的定位是一站式快速简餐+零售实体店,消费目标是城市白领,所以店铺地址选在大量办公人群的cbd商圈。
筷马热食面积在100平方米,分为5个功能区,分别是堂食用餐区、饮品鲜食区、零食零售区、热食即取区和热食操作区。其中饮品鲜食区和零食零售区和传统的便利店相似,以售卖主流品牌的零食、饮品为主。
筷马热食的重点在餐饮,因此,堂食用餐区、热食操作区和热食即取区占据了门店的大部分空间。在热食即取区的热柜里,有摆好的便当、饺子、粥等食物。还可以在热食操作区点单后,在堂食用餐区就餐。
筷马热食的饮食主要来自于饿了么平台的外卖商家,基于饿了么平台大数据选取推出一些爆款,如周大虾龙虾盖浇饭、囍鱼谣酸菜鱼、湾仔码头等网红店铺,价格在20元—40元不等。
此外,筷马热食不是非要到门店才能进行消费,它还提供外卖服务,由饿了么骑手负责配送。这么看来,筷马热食还是一个小型前置仓的功能,让饿了么骑手根据用户定位就近取餐配送,大大提高了送餐效率。
本文版权归作者yan所有,授*于www.kaitao.cn,形式转载请联系作者。文章发布时间:2018-08-08 15:33:07
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